美食
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1、如果是青菜這類比較好熟的菜，在水開了后下鍋，煮個半分鐘左右就可以熟了，如果是白菜之類的青菜，相對比較難熟，大概需要煮一到兩分鐘就可以熟了。
2、但在煮菜前，一定要先將菜清洗干凈，可以在下鍋之前先在鹽水里浸泡，去除殘留的農(nóng)藥和隱藏的小蟲，最好是不要用刀將青菜切開，可以手撕，要最大程度的保留青菜營養(yǎng)。
3、青菜，是含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能夠滿足人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于人體增強免疫能力。
4、而且，青菜中還含有大量的粗纖維，可以與人體內(nèi)的脂肪結(jié)合，能防止血漿膽固醇的形成，促使膽固醇代謝物—膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性，粗纖維還可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5、不僅如此，青菜對于人的皮膚特別好，可以潤澤皮膚，延緩衰老，因為青菜中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，這些營養(yǎng)物質(zhì)進入人體后，可以促進皮膚的細胞代謝，改善皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
