1、生的小包子的保存方法:把包好的包子放在保鮮膜上,用保鮮膜包裹起來。將包裹好的包子放入碗中,倒入食鹽,然后用保鮮膜把碗密封起來,之后將包子放入冰箱的冷藏室即可。熟包子的保存方法:如果存放時間小于三天,可以冷藏,這樣保鮮效果好。
2、小包子包好放入冰箱冷凍室冷凍,沒有變硬之前最好不要摞起來,以免把包子壓扁了影響外觀。
3、熟小包子如果存放時間小于三天,可以冷藏,這樣保鮮效果好;如果需要保存時間大于三天,就需要冷凍,這樣保存時間更長久。最好使用保鮮膜包裹后保存,有助于保鮮,可以預防變質、走味和水分蒸發(fā)。