1、給洗臉盆放滿水,倒入5克左右食鹽或海鹽,攪拌均勻,將花蛤放入,水量以剛剛沒(méi)過(guò)花蛤?yàn)楹谩7湃氡淅洳兀梢员4?—3天。
2、如果放置的時(shí)間不是很長(zhǎng),可以用浸泡過(guò)鹽水的粗布袋裝花蛤,放入冰箱的冷藏室中。
3、如果只是保存1天或者2天,只要把花蛤養(yǎng)殖在鹽水泡制的水中就可以,這樣吃的時(shí)候直接洗凈就行。
4、不過(guò)剛買(mǎi)的花蛤最好盡快吃,花蛤買(mǎi)回來(lái)生活環(huán)境不一樣,很容易死掉。從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的花蛤是可以直接食用的,想要去除花蛤體內(nèi)的沙子,建議先養(yǎng)一下,可以加幾滴芝麻油或者食用油,養(yǎng)一個(gè)小時(shí)左右花蛤體內(nèi)的沙子就吐的差不多了。