1、甜品一般都不建議反復(fù)煮,失去原來的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
2、手工甜品的保質(zhì)期要看溫度,環(huán)境,還要看食物本身的用料,一般建議當(dāng)天吃掉。另外冬天保存的時(shí)間會(huì)比夏天長一點(diǎn),不過最好是盡快吃掉哦。比如馬卡龍,馬卡龍冬天常溫是能保存5-7天,冷藏狀態(tài)差不多15天左右。放進(jìn)密封的容器內(nèi)保存。提拉米蘇,放在0-4度的冷藏環(huán)境,保質(zhì)期大概為48小時(shí)。5度以上的環(huán)境,最好2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完吧。