美食
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1、缸藏法。這種貯藏方法一般只適用于大面積黃瓜的種植戶，而且這種貯藏保鮮的方法也不是什么時間段的黃瓜都能夠貯藏的，般該方法適合晚秋品種的黃瓜，而且是在下霜前采收的黃瓜，
2、水窖貯藏法。這種貯藏方法是目前農村種植戶最常用的，因為該方法的成本相對來說比較低，而且貯藏保鮮的效果還非常的好，其主要方法是找一個在地下水位較高的地方，然后順著東西方向挖一個水窖。
3、涂膜保鮮法。其操作方法是用蔗糖脂肪酸酯，然后加入適量的水，一起加熱到80℃左右攪拌溶解，再緩慢地加入少量的海藻酸納，繼續攪拌直到分解后盛出冷卻備用。冷卻之后在將黃瓜浸泡到涂膜液中，一般浸泡的時間不超過1分鐘即可，然后取出黃瓜自然風光，再用塑料袋裝好放在室內常溫貯藏，一般可保鮮10天左右。
4、鹽水保鮮法。其實對于鹽水保鮮法來說，和前面所述的水窖貯藏法很相似，唯一不同的就是所謂的鹽水保鮮法，就是在水窖里面放入大量的食用鹽，然后將黃瓜浸泡在里面。
