1、油鍋污垢。炒菜鍋用久了，會積存很多油垢，而且很難清除。可以用新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒，油垢就可以容易除掉了。吃梨的時候可以把削下的梨皮利用起來。

2、不銹鋼廚具去漬。用做菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產(chǎn)生的時間已久，那么在蘿卜頭上沾些去污粉，效果很好。

3、鍋蓋油污清除。廚具長期使用，鍋蓋上會積起厚厚的一層油垢，用一些去污劑擦費(fèi)時又費(fèi)力。其實(shí)鍋蓋去油垢用對了方法可以輕輕松松。鍋內(nèi)放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，把水燒開，讓蒸汽熏蒸鍋蓋，燜一段時間后，待油垢變得發(fā)白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋便會光亮如新。

4、廚房地面油污。廚房地面油污多，不易擦凈。擦地前可用熱水將油污的地面濕潤，使污跡軟化，然后給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面上的油污。