美食
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1、腌肉煮半小時能熟。
2、大家制作時先把腌肉洗凈，切小段。把腌肉放入鍋中，放水淹沒腌肉，直接開火煮半小時。一定要等五分鐘再切，小心燙手。
3、只要經(jīng)過科學(xué)烹調(diào)和正確的食用是能夠降低腌肉中的危害。科學(xué)檢測表明，腌肉用溫火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%;每100克腌肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調(diào)腌肉時，最好選擇隔水蒸或直接放在水里煮是最為健康的。
