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桑葚膏制作方法（桑葚膏怎么制作）

導讀1、用料：桑葚、冰糖。工具：瓦罐（或不銹鋼鍋）、勺子、玻璃瓶子（裝桑葚膏用）。2、將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中，加適量清水煎煮2-3個小時。待時間到后，從鍋中取出煎汁靜置，余渣放入清水再煮。如此反復3～4次，最后將殘渣取出壓榨，經過濾，靜置待用。3、取煎汁清液放入不銹鋼鍋中，加熱熬煉，隨時撈除表面浮起的泡沫。當汁液變濃時，一方面減少鍋下火力，另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化。待煉成清膏，可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可。4、按桑葚濃縮汁與冰糖8∶3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，煉稠，再與桑葚濃縮汁合并，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫。最后，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即為桑葚膏成品。

1、用料：桑葚、冰糖。工具：瓦罐（或不銹鋼鍋）、勺子、玻璃瓶子（裝桑葚膏用）。

2、將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中，加適量清水煎煮2-3個小時。待時間到后，從鍋中取出煎汁靜置，余渣放入清水再煮。如此反復3～4次，最后將殘渣取出壓榨，經過濾，靜置待用。

3、取煎汁清液放入不銹鋼鍋中，加熱熬煉，隨時撈除表面浮起的泡沫。當汁液變濃時，一方面減少鍋下火力，另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化。待煉成清膏，可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可。

4、按桑葚濃縮汁與冰糖8∶3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，煉稠，再與桑葚濃縮汁合并，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫。最后，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即為桑葚膏成品。