1、葡萄的保存方法：（1）葡萄要吃的時(shí)候才洗，先洗了之后容易壞掉。平常買回來之后，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長(zhǎng)保存期限），放在冰箱。（2）短期儲(chǔ)存，可用用保鮮膜包起來放進(jìn)冰箱，隨吃隨取。杜絕大量空氣減緩氧化的速度。（3）買的時(shí)候就要注意了，盡量不要有壞的啊，然后去除壞粒和雜物，洗凈瀝干，最好抽真空，放冰箱恒溫室。（4）按貯藏葡萄量的0.3%稱取亞硫酸氫鈉，按0.6%稱取無水硅酸，充分混合后，分裝成若干小紙袋，在葡萄上墊一層紙，再把藥袋撒擺在紙上，然后再用包裝紙把藥袋封閉在筐內(nèi)置貯藏庫(kù)中，庫(kù)溫以0～10℃，相對(duì)濕度85%～95%為好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質(zhì)量、藥效及藥害情況。用這種方法貯藏，如果方法得當(dāng)，條件適宜，龍眼葡萄可貯藏7個(gè)月，少量的可達(dá)到8個(gè)月；玫瑰香、紅雞心葡萄可貯藏6個(gè)月，牛奶葡萄也可貯藏2個(gè)月左右。（5）把葡萄釀制成葡萄酒。有花堪折直須折，莫使金樽空對(duì)月。葡萄的成熟的時(shí)節(jié)，思念了整整一年的味蕾可以得到盡情的釋放了。此時(shí)不過一個(gè)酣暢淋漓的葡萄癮，似乎對(duì)不起自己所受的炎熱呢。不過，葡萄吃多了可能會(huì)引起腹脹，甚至拉肚子。所以再好的美味，也不能吃的過量。凡事適可而止，才是最好的！

2、咖啡的保存方法：（1）適合存儲(chǔ)的地方。咖啡應(yīng)該儲(chǔ)存在干燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收濕氣。咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，唯一需要注重的是，從冷凍柜中拿出咖啡時(shí)，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。一般來說，咖啡放在冰箱里比較好，不過時(shí)間不超過一個(gè)月，從冰箱中取出每次飲用的份量，然后在未解凍之前就開始研磨。（2）有助存儲(chǔ)的包裝。錫罐可使咖啡香味保留時(shí)間較長(zhǎng)。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。真空包裝更加有利于咖啡的存放，使原有風(fēng)味更持久。另外還有一種包裝是采用單向閥包裝，這種裝置有利于咖啡的二氧化碳的排出，令到咖啡的香味和新鮮度得到最大限度的保留。