綜合
綜合
1、首先得把香菜的爛葉，殘葉剔除。再者給盆里接水，然后清洗香菜的葉子，一定得仔細認真洗掉香菜葉子上的雜質。再就是對莖葉進行清洗，這是洗香菜的重點，可以放在水里搓洗，也可以用水沖洗，直到洗凈。清洗后灑入適量的鹽，加水侵泡，因為鹽水有殺菌去除農藥的效果，然后用的時候再用水沖洗一遍就可以了。
2、香菜營養豐富，內含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀。
