1、豬腦需要煮10-20分鐘左右才能夠起到殺死寄生蟲效果,具體也要根據(jù)自身選擇的火候以及豬腦的厚度來進行決定。
2、在煮豬腦的時候,一定等到豬腦里面沒有血絲了才可以食用,但是大火沸騰豬腦花會將腦花沖散,所以建議在中小火將腦花煨15分鐘左右。
3、還有很多人追求鮮嫩的口感,把豬腦放在鍋里涮了一下就拿起來吃,這樣食用非常的不衛(wèi)生,會給身體帶來非常大的隱患。
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