1、吃海膽時,要用干凈的小勺把海膽里面的膽黃完全取出,再澆上檸檬汁,就可以直接吃了。海膽是一種棘皮動物,沒有脊椎,呈球體、心臟形或者盤形,分布在幾千米深的海底。
2、海膽是地球上最長壽的生物之一,已經有很古老的歷史了,富含豐富的維生素、蛋白質、卵磷脂、脂肪酸等,營養價值很高。
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