1、帶白霜的水果不能選購(gòu),水果上的“白霜”大都是農(nóng)藥的殘物。
2、水果生長(zhǎng)時(shí),果農(nóng)多使用硫酸銅或硫酸銅和石灰混合加水溶解制成的殺蟲劑,防止水果發(fā)生病害。果皮表面的白霜和藍(lán)色斑點(diǎn),即石灰粉和硫酸銅殘物,對(duì)人有一定毒性。因此,吃水果時(shí),應(yīng)先用水沖洗干凈,并削去果皮,然后再吃。
3、在選購(gòu)品種、質(zhì)量大體相同的水果時(shí),一般不要選購(gòu)表面帶“白霜”的水果。