1、首先我們將買回來的青蘿卜去皮之后洗干凈，然后切成條，我們把切好的青蘿卜放在一個大的盆中，然后再撒上一些食用鹽，這時候我們就要用比較大的筷子，然后攪拌均，勻之后我們再腌制大約一小時左右，這樣可以瀝干青蘿卜中的水分。然后我們將瀝干水分的青蘿卜，在通風的地方曬蔫，然后我們再準備紅糖，白糖和食用鹽，在將姜和蒜切成片放在盤子中，然后我們再準備一口砂鍋，將砂鍋中倒入香醋，白糖和紅糖，蔥，姜片等，然后用大火將我們倒入的東西燒開，然后再熬上幾分鐘之后讓水氣蒸發出來，然后再將熬好的晾干。

2、這是我們需要再準備一個腌菜的大瓶子，洗干凈晾干之后，把盆子中的水分供出來，然后再將我們切好的青蘿卜條放入瓶子中，在吧涼涼的香醋倒進瓶子中，然后我們再次用筷子攪拌，倒入的量最好可以沒過青蘿卜條為止，然后我們再將瓶子蓋上蓋子，放在一個比較陰涼干燥的地方腌制，這樣大約等一個星期之后，青蘿卜條就腌制好了。

3、我們平常使用一些腌制的青蘿卜，不僅具有在飯前開胃的功效，還可以促進我們身體的新陳代謝，促進我們身體的消化，保護我們的腸道健康，并且還可以增強我們身體的免疫力，促進我們身體中胃液的分泌，可以讓我們身體達到一個非常良好的狀態，平常使用一些腌制的青蘿卜還是非常有利的。