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鯰魚巴沙魚龍利魚龍利魚是鯰魚嗎

導讀1、龍利魚不是鯰魚。2、龍利魚實際上是一種舌鰨魚，又叫牛舌魚。它體形扁平，和比目魚差不多，多肉少刺，生活在近海海底。而巴沙魚實際上是一種巨鯰，又叫越南鯰魚，學名博氏巨鯰，是生活在湄公河流域的淡水魚。雖然兩者的外觀差異很大，不過巴沙魚如果做成魚排、魚柳，一般人根本看不出來是什么魚。而且它做熟了之后也沒有明顯的腥味，因此它常常冒充龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。

1、龍利魚不是鯰魚。

2、龍利魚實際上是一種舌鰨魚,又叫牛舌魚。它體形扁平,和比目魚差不多,多肉少刺,生活在近海海底。而巴沙魚實際上是一種巨鯰,又叫越南鯰魚,學名博氏巨鯰,是生活在湄公河流域的淡水魚。雖然兩者的外觀差異很大,不過巴沙魚如果做成魚排、魚柳,一般人根本看不出來是什么魚。而且它做熟了之后也沒有明顯的腥味,因此它常常冒充龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。

3、鯰魚是目前世界上發展最快的養殖魚類,規模擴張之快史無前例。目前國際市場上90%的鯰魚來自越南。越南人口不多,國土面積不大,但水產養殖很有競爭力。早期是以羅非魚和對蝦為主,但進入新世紀后,越南施行“鯰魚戰略”,逐步放棄和退出了羅非魚和對蝦養殖。目前越南以巴沙魚為主力,主攻出口市場。越南出口的巴沙魚大約有10%左右進入中國市場,進入歐美市場的大約有40%。