綜合
綜合
1、材料：龍利魚一片，番茄醬2大勺，番茄2個，橄欖油少許，鹽2克，玉米淀粉5克，黑胡椒粉2克，姜絲幾根。
2、龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分。
3、切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
4、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣容易去皮。
5、去皮的番茄切成小塊備用。
6、鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒，一遍炒一遍用鏟子按壓。番茄炒出汁以后加入兩勺無添加番茄醬繼續翻炒。加入小半碗水，中火煮開。
7、水開后放入龍利魚塊，煮3分鐘左右。小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽調味出鍋就好啦！喜歡甜的也可加點糖。出鍋前可加點蔥花即可。
