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干蝦的做法及技巧 干蝦的做法技巧

導讀1、取干蝦200克,清水沖凈,放容器內加水浸泡30分鐘以上。2、瀝干水(水不要丟棄,可燒湯)后,放入盤中。3、加幾滴料酒,少許姜絲,上開水鍋蒸制15~20分鐘。4、泡蝦的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿卜絲湯都十分鮮美可口。5、吃時蘸上用蠔油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。

1、取干蝦200克,清水沖凈,放容器內加水浸泡30分鐘以上。

2、瀝干水(水不要丟棄,可燒湯)后,放入盤中。

3、加幾滴料酒,少許姜絲,上開水鍋蒸制15~20分鐘。

4、泡蝦的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿卜絲湯都十分鮮美可口。

5、吃時蘸上用蠔油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。

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