1、優(yōu)點(diǎn):
(1)吸收茶汁效果好。紫砂茶具內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂茶具經(jīng)久使用,茶具壁積聚“茶銹”,以致空茶具注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂茶具胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂茶具獨(dú)具的品質(zhì)。
(2)透氣性好。使用紫砂茶具泡茶不易變味,所謂“盛暑越宿不餿”。久置不用,也不會有宿夜雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,茶具元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
2、缺點(diǎn):
(1)與蓋碗相比,紫砂茶具不能真實(shí)的還原茶葉原本的味道,加上紫砂茶具容易吸味,也不方便我們聞香,在清洗方面也不及蓋碗來的方便,因?yàn)樽仙安杈叩牟杈咦燧^小,茶葉特別容易堵在茶具嘴。
(2)紫砂茶具是不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂茶具沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。