1、蓋碗又稱“三才碗”,所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天,茶托在下謂之地,茶碗居中是為人。
2、三才碗的正確拿法,出湯的時候,蓋子調整好合適的開口大小,食指放在蓋鈕上,拇指和中指抓住碗沿的兩側,把三才碗呈垂直角度,即可出湯。這種拿法的核心是:食指接觸按鈕,拇指和中指接觸碗沿。
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