1、主料:豬肉150克,水發木耳100克。
2、調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉。
3、把木耳摘去硬根,洗凈泥砂,把肉切木耳大小的薄片。
4、炒勺內放油,燒熱,放入肉片煸炒。
5、放入蔥花、醬油、花椒水,隨即下入木耳煸炒。
6、出鍋前,撒入精鹽和味精后推勻,用濕淀粉勾芡,即可出勺裝盤。
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