1、原料:雞蛋1個、白花菜200克、油少許、鹽3克、姜末5克。
2、白花菜非常嫩,摘下葉子泡洗干凈。
3、備一個雞蛋,切點姜末。
4、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
5、熱鍋放水適量,下姜末一起煮開,大火煮3分鐘左右。
6、放入白花菜,下料酒,煮一分鐘。
7、下雞蛋液,加鹽調味即可。
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