綜合
綜合
1、制作工藝不同。黃油是一種用新鮮牛奶加以攪拌之后將上層濃稠狀物體過濾，并去除部分水分之后的產(chǎn)物。芝士是將牛奶濃縮并發(fā)酵的牛奶制品。
2、食用方式不同。黃油多作為一種調(diào)味品使用，很少會(huì)被直接食用。芝士是可以直接食用的純天然食品。
3、禁忌不同。黃油不適合孕婦、肥胖者、糖尿病患者食用，芝士不適合服用單胺氧化酶抑制劑的人食用。
4、營養(yǎng)成分不同。黃油作為一種配料，富含蛋白質(zhì)成分，但其他營養(yǎng)成分含量較低。芝士含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等營養(yǎng)成分，吸收率很高。相對來說，芝士的營養(yǎng)價(jià)值更高一些。
