綜合
綜合
1、做法一：
材料 : 烏骨雞 500 克、草果 5 克、草豆蔻 5 克、鹽 2 克、味精 1 克，將烏骨雞宰殺洗凈，草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內 , 以竹簽縫隙好切口 , 加水煮沸 , 放入鹽、味精食用。
2、做法二:
材料 : 小麥面粉 500 克、白豆蔻 100 克、發酵粉 2 克。
做法：面粉中加水和面酵面 , 揉成面團發酵后 , 加入堿水適量 , 撒入白豆蔻粉末 , 揉勻 , 按量切塊 , 放入蒸籠中 , 用沸水武水蒸 15 分鐘 , 取出即成。
