綜合
綜合
1、食材：桂花250克、冰糖250克、白酒2000克。
2、摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風處陰干一天。
3、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進罐里。
4、混合攪拌后，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖。糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常是桂花與冰糖按1：1的比例。
5、最后放適量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通風的地方，一般三個月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了。
