1、食材:粳米300克、紅米20克。
2、粳米洗凈,冷水浸泡30分鐘。
3、紅曲米(紅米)稍用水沖(紅曲米是熟糯米飯接種發(fā)酵而成),不宜淘洗。
將粳米、紅曲米放入電飯煲內(nèi),加涼水。米與水的比例1:1.5按下功能鍵,設(shè)定時(shí)間30分鐘即可。
4、烹飪完成后,斷電,再燜10分鐘,開(kāi)蓋將米飯拌勻即可。
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