可以做清蒸黃魚，具體做法如下：
1、主料：黃魚一條約一斤。
2、黃魚洗凈去鱗去內(nèi)臟；周身抹上細(xì)鹽，腌漬片刻；
3、在大盤子里抹上一層油，放入黃魚；鋪上蔥姜絲，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸魚豉油；
4、入鍋蒸約10分鐘；取出即可。
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