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豆腐皮涼拌的烹飪方法

導讀1、主料：豆腐皮200克，萵筍300克。調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克。2、豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干。3、大蔥去根洗凈切成絲。4、姜洗凈去皮切成絲。5、萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分。6、豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

1、主料：豆腐皮200克，萵筍300克。調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克。

2、豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；

3、大蔥去根洗凈切成絲；

4、姜洗凈去皮切成絲；

5、萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；

6、豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

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