1、腌制法:將海蜇從市場上購買回來之后,不要接觸淡水,直接將它放入一個小壇子中,并且用食鹽一層一層的堆積上去,最后用鹽封口,將之密封起來。
2、浸泡法:若是500克的海蜇,那么就需要準(zhǔn)備50克食鹽和5克的礬,將它們用溫水融化冷卻之后,直接倒入壇子中,一定要淹沒海蜇,隨之將其密封。
3、海蜇吃前一定要在清水中浸泡一兩天,否則會很咸。
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