1、自己灌的香腸晾3天是不可以的。
2、香腸制作好后晾制,主要是為了讓里面的肉餡給外面的腸衣上色,這樣香腸烹飪后就會呈深紅色,色香味俱佳,在冬季晾曬香腸,至少需要7-10天左右,若是天氣較好,只需要4天左右,再在通風(fēng)處晾掛半個月即可。
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