1、做豆干老臘肉好吃。
2、主料:臘肉(生)200克,豆腐干300克。輔料:蘿卜50克。調料:鹽3克,味精1克,植物油20克,香菜10克。
3、臘肉切片,豆腐干切連夾片,把肉片夾于豆干中,鋪放于蒸碗內;
4、蘿卜洗凈切絲;
5、香菜洗凈備用;
6、鍋燒植物油,下蘿卜絲炒香,加味精和鹽,然后起鍋放入蒸碗內,上籠蒸熟并出香味時取出翻扣盤中,撒上香菜即可。
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