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1、做豆干老臘肉好吃。
2、主料：臘肉(生)200克，豆腐干300克。輔料：蘿卜50克。調料：鹽3克，味精1克，植物油20克，香菜10克。
3、臘肉切片，豆腐干切連夾片，把肉片夾于豆干中，鋪放于蒸碗內；
4、蘿卜洗凈切絲；
5、香菜洗凈備用；
6、鍋燒植物油，下蘿卜絲炒香，加味精和鹽，然后起鍋放入蒸碗內，上籠蒸熟并出香味時取出翻扣盤中，撒上香菜即可。
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