1、材料:馬蘭頭400克,蒜頭,食用油,麻油,白糖,鹽,味精。
2、蒜頭去皮拍成碎末,將馬蘭頭去雜洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出瀝干(清炒不須用手擠水)。
3、油鍋燒熱,放蒜末煸香,倒入馬蘭頭炒。
4、加白糖、鹽調(diào)味。
5、最后放味精、麻油拌勻,即可出鍋。
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