1、用刷子或紗布,用力刷青口的外表,將外表局部的海藻刷去,再用刀刮去在青口貝外表著身的貝類和雜質(zhì),用水沖洗干凈。
2、然后將青口貝肉下面的青苔拔去。
3、將青口貝倒入一個(gè)盆中,參入過量的清水和少許鹽,靜置1小時(shí)左右,讓其充分吐出泥垢,中途換1~2次水即可。
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