美食
美食
1、特性不同：草雞肉質(zhì)柔軟，滋味鮮美，適合多種烹飪方法，富有營養(yǎng)，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用；而土雞的工具具有耐粗飼料、就巢性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。
2、形態(tài)特征不同：草雞體形適宜，皮膚黃，腿細(xì)，飼養(yǎng)相對容易；而土雞頭小，體型緊湊，胸、腿肌肉結(jié)實(shí)強(qiáng)壯，雞爪細(xì)，冠大直立，顏色鮮艷。
3、養(yǎng)殖要求不同：如果是草雞養(yǎng)殖的話，選擇寬敞的地方作為放養(yǎng)場的話，可以建造大棚的雞窩，改造舊建筑物為雞舍，棚舍中央高，兩側(cè)低，寬4米，中央高2.5-3米，兩側(cè)滴水檐高1.2-1.5米，天蓋毛茛草、四周挖排水溝可養(yǎng)殖。而土雞養(yǎng)殖，小雞被運(yùn)過來后，80%以上小雞同時(shí)服第一口唾液，對反應(yīng)遲鈍、蹲下不動(dòng)或體弱的雞應(yīng)人工調(diào)教或拍手叮咬促進(jìn)飲水。
4、肉質(zhì)不同：草雞的肉質(zhì)相對于土雞來說沒有那么好。
