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果蔬類長時間存放的技巧

導讀1、去除水分：有些食材需要徹底清洗，有些則不必，只要用廚房紙巾擦拭干凈吸干水分即可。2、隔絕空氣。用保鮮膜包緊，并擠出空氣，再裝入食品塑封袋里冷藏。如果要冷凍，則放入冷凍保鮮袋。3、低溫儲存或放陰涼處保存。依據(jù)食材特性，分別冷藏、冷凍或陰涼處儲存，并依據(jù)食材不同進行處理，比如用廚房紙巾或報紙包好，立著放。4、汆燙冷凍：汆燙熟蔬菜后，再進行分裝冷凍。

1、去除水分：有些食材需要徹底清洗，有些則不必，只要用廚房紙巾擦拭干凈吸干水分即可。

2、隔絕空氣。用保鮮膜包緊，并擠出空氣，再裝入食品塑封袋里冷藏。如果要冷凍，則放入冷凍保鮮袋。

3、低溫儲存或放陰涼處保存。依據(jù)食材特性，分別冷藏、冷凍或陰涼處儲存，并依據(jù)食材不同進行處理，比如用廚房紙巾或報紙包好，立著放。

4、汆燙冷凍：汆燙熟蔬菜后，再進行分裝冷凍。

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