1、新鮮香菇煮5分鐘左右就熟。
2、香菇禁忌人群:腸胃功能紊亂或薄弱的人;患有風疹、蕁麻疹等皮膚瘙癢癥狀的人;
3、香菇可以健體益智,香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現代醫學認為,香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。香菇中的蛋白質,多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。
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