美食
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1、材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿卜2根。配料：生姜、鹽適量。
2、生姜切三個小片，洋蔥切成圓片，胡蘿卜按照滾刀切（洋蔥和胡蘿卜可以根據(jù)自己喜好切成自己的喜歡的樣子）。
3、牛骨頭飛水去腥，去腥的時候放入幾片姜，去腥效果會更好。
4、用土罐子熬湯，也可以用現(xiàn)在市面上有賣的泥煲來煮湯。
5、將牛骨頭洗凈加水，加生姜、洋蔥開大火煮沸，會起泡沫，將泡沫撇出來后轉(zhuǎn)小火。
6、將胡蘿卜丟進去煮1個半小時-2個小時。
7、待胡蘿卜能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。
