1、將蒜頭切細末,做蒜頭油,鍋內加水,煮沸,水沸后倒入牛肉丸,加入適量鹽,加入適量料酒。 繼續煮。
2、將生菜撕小段,放在碗底,將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。
3、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味,倒入一勺煎好的蒜頭油,牛肉丸湯可以吃了。
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