1、材料：肉末150g，豌豆米250g，姜末5g，料酒10g，生抽5g，蔥花5g。
2、準(zhǔn)備好肉末、豌豆米，姜末，蔥花。
3、鍋燒熱后，倒入油，放入姜末。
4、翻炒幾下，放入肉末，加點料酒去腥。
5、翻炒均勻后，加入豌豆米，放點生抽。
6、快速翻炒幾秒后，加水沫過豌豆米燉一會。
7、水開以后，放入鹽和雞精調(diào)味，最后撒上蔥花，即可出鍋。
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