1、材料:龍利魚9條,姜,蔥,蒸魚豉油。
2、龍利魚9條,不到一斤;
3、擺在盤子上,下面墊姜片,上面鋪姜絲和蔥段;
4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;
5、熟了去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油;
6、最后澆上熱油即可。
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