1、雞蛋買回后最好要放在冰箱的冷藏室里,并且要用微濕的紙巾把雞蛋表面的臟東西擦干凈。雞蛋表面的臟東西容易產生細菌進入雞蛋不利于雞蛋的保存,但也不能直接用清水去洗,洗過的雞蛋存儲時間不長,容易變壞。
2、雞蛋擺放要大頭朝上小頭朝下,有利于雞蛋呼吸,保存時間更長。
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