1、類(lèi)型選擇。市面上的電炒鍋大致可分為電爐式、連體式、分體式。電爐式電炒鍋將電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中,當(dāng)電爐絲與鍋體相碰時(shí),炒鍋時(shí)容易易帶電,安全性能不好。連體式電炒鍋在洗滌時(shí)需要非常小心,爐體不能進(jìn)水也不能受較強(qiáng)的震動(dòng)。分體式電炒鍋,安全、可靠,完全避免了上述兩種電炒鍋的不足。
2、材質(zhì)選擇。不銹鋼鍋體美觀實(shí)用,易清洗,但熱傳導(dǎo)率較小,低碳鋼鍋體價(jià)格實(shí)惠,但會(huì)生銹,鑄鐵或鋁體鍋導(dǎo)熱性能較好,不易生銹。
3、規(guī)格選擇。根據(jù)家中人口和家庭電表情況確定電炒鍋功率。對(duì)3口之家或者5口之家電炒鍋功率可以選擇在0.8KW至1.4KW。