1、粉絲、粉條在制成后需要晾曬,這時會有大量的灰塵沾到粉條上,在菜市場售賣時也會沾上很多灰塵和細菌,所以做菜之前一定要洗。
2、方法是用盆裝滿溫水,把粉條剪成小條,然后輕輕搓洗。若做涼菜使用,則可以直接放鍋里焯一下。
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