1、選苗。在選擇蟹苗的時候，需要注意選擇顏色分布比較均勻，而且活潑好動，體格大小規格都比較勻稱，而且需要四肢比較健全的品種，而且要注意觀察它的殼子，不要有斑點，沒有病害，以及沒有損壞的毛蟹蟹苗進行飼養，一般這樣的毛蟹的成活率都會非常高，同時它的生長速度以及它的繁殖能力也會比一般的毛線要強15%左右，所以選擇蟹苗也是非常關鍵的一個步驟。

2、放養。在放養毛蟹之前，需要將蟹苗進行消毒，以免污染到水質，以及影響到其他蟹苗的健康生長。首先把蟹苗放進稀釋過的消毒液體中浸泡1個小時的時間，然后放養的水深設置在1米5或者是兩米左右，其中水的溫度也應該注意調控，最適合蟹苗生長的溫度在20度到25度之間。等到一個月后，蟹苗慢慢適應了水溫之后，可以適當的降低一些，而且在消毒之后的蟹苗觀察一段時間沒有異常的反應，再把它放進養殖場當中。最后就是養殖的密度一般，一個池塘可以放養300字蟹苗這樣蟹苗都有足夠的活動空間，以及攝入食物的量也比較充足，非常有利于毛蟹的成長。

3、育苗育肥。最適合毛蟹生長的季節,需要把握住這個機會給毛蟹投食一些比較有營養的物質，而且高蛋白的物質，需要每天補充蛋白質含量在35%以上，這樣能夠促進毛蟹快速的成長，達到快速育肥的效果，一般是以植物性食料為主，比如說小麥，玉米，南瓜。等其他谷物質飼料，那么在秋季9月份的時候，也就是大閘蟹育肥的關鍵期間，要在養殖場內多添加一些螺螄，小魚，小蝦以及河蚌的密度，提高毛蟹的食欲以及飼料的轉換性，使毛蟹快速的達到育肥的效果，而且生長的比較肥美，可以提高產值和產效。

4、日常管理。要隨時觀察養殖場中的水質情況，良好的水質是毛蟹生長的一個比較關鍵的因素，在春秋季節的時候，這兩個季節溫度比較溫和，所以一般半個月換一次水就可以，但是夏天的溫度比較高，特別容易滋生細菌，所以七天左右就需要換一次水，冬季的溫度比較下降的比較快，不容易產生病害，所以30天換一次水，其次需要每隔15天時間給養殖場進行消毒。