1、將買回來的田螺放在水盆里養2~3天,并在水里滴入少許植物油,田螺聞到油味后,就會將肚中的泥沙吐盡。
2、將活泥鰍放入清水中,滴人幾滴菜油,1分鐘后,泥鰍即可將體內的泥土排除干凈。
3、洗黃魚的時候,不一定非要剖腹,只要用兩根筷子從魚嘴插人魚腹,夾住腸子后攪數下,便可以往外拉出腸肚,然后洗凈即可。
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