美食
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1、看紅棗的大小。我們在買紅棗的時(shí)候可以看看它的大小，最好是挑個(gè)比較中等的，中等大小的紅棗營養(yǎng)物質(zhì)含量比較高，而且果核也會相對較小。中等的紅棗長得也比較勻稱，吃起來口感也會比較好。
2、看紅棗的外皮。紅棗一般都是經(jīng)過風(fēng)干晾曬而成的，而風(fēng)干之后它的外皮相對來說都會比較干燥，因?yàn)檫@樣才耐儲存。大家在買紅棗的時(shí)候看看紅棗的外皮有沒有發(fā)黏或者發(fā)霉，如果有的話不建議大家購買。我們買的話要買外皮比較干燥的，而且捏起來感覺果肉比較緊實(shí)的，這種才是優(yōu)質(zhì)的紅棗。
3、看紅棗的顏色。我們都知道紅棗的外皮顏色一般都會有亮紅和暗紅兩種，經(jīng)過自然的風(fēng)干之后，紅棗的顏色一般都是比較亮紅的。如果大家發(fā)現(xiàn)買到的紅棗是比較暗紅的，可能就是放了比較久的，顏色逐漸失去了光澤。所以我們?nèi)绻徺I的話，就不要選擇顏色比較暗的，我們可以購買顏色比較鮮亮的，這種才是好的紅棗。
4、嘗一嘗紅棗。如果嘗起來沒有其他異味，也沒有發(fā)酸發(fā)苦的，這種紅棗就是可以放心食用的，我們就可以選擇購買了。如果嘗到不甜或者是有其他異味的話，大家最好不要購買了。
