廣西有許多特色小吃,以下是其中一些:
1. 桂林米粉:以光澤透亮、筋道有嚼勁的面條為主要特點,通常搭配辣椒油、腐乳、豬肝、肉片等配料。
2. 螺螄粉:以螺螄、米粉、瘦肉、花生等食材為主,酸辣爽口,是典型的湘桂風味。
3. 糯米飯:以糯米、肉餡、菜等作料做成,外層金黃酥脆,內層香軟松散,是廣西人日常生活中必不可少的傳統美食。
4. 豆腐腦:以豆腐、花生漿、蔥花等為主要原料,軟綿綿的豆腐配上涼拌的佐料,爽滑清香,是廣西夏令食品中的一絕。
5. 油茶:以茶油、米粉、花生等制成,口感鮮美,營養豐富,廣西冬季的必吃之物。
6. 馬蹄糕:以馬蹄、糯米粉、白糖等為原材料制成,是廣西獨有的傳統小吃,味道香甜可口。
7. 五彩飯:由白米、五色糯米、五色黃豆、五色蓮蓬粉等為主要材料制成,色澤誘人,口感香糯甜美。
以上是廣西的部分特色小吃,因地區和人口的不同,還有許多不同的小吃在廣西當地很受歡迎。