美食
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1、生吃：首先需要將榆錢清洗干凈，控出多余的水分，將番茄和黃瓜切成薄片，放置容器中，加入適量白糖，攪拌均勻即可食用。生吃的方法一般不會破壞榆錢本身鮮嫩脆甜的口感，還可以比較好的吸收里面的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、調(diào)餡：將洗干凈的榆錢切碎，加入雞蛋、肉、蝦仁等食物，攪拌均勻后，可以通過做榆錢餅、蒸包子、包餃子等方式食用，營養(yǎng)豐富的同時味道也非常鮮美。
3、蒸制：榆錢還可以作為家常的蒸菜食用。將洗好的榆錢晾干水分，加入少量的食用油和面粉攪拌均勻，放到蒸屜中，一般情況下半個小時就可以蒸熟，根據(jù)個人喜好加入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻，可直接食用，這樣既可以保護(hù)里面的成分又不失營養(yǎng)。
