1、儲存方式如果沒有必要,不要將冷凍冰激凌擱 置在室溫之下,因為解凍會導致其口感發生變化,而且結成冰塊的可能性會增大。
2、最好將冰激凌置于冰箱冷凍室溫度最低的 地方保存,因為那里的溫度最為穩定。另 外重要的一點是容器要緊緊地封閉好,以 防止形成冰塊。冰激凌冷凍可保存1個月 左右。
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