腌制8斤肉,一般需要120~160克的鹽。
這個范圍是根據每斤肉放15~20克鹽的比例來計算的。當然,具體用量還要根據個人口味和當地氣候來調整。如果喜歡口味淡一些,可以適當減少鹽的用量;如果喜歡口味重一些,或者當地氣候比較潮濕,可以適當增加鹽的用量。但是,為了健康考慮,不建議放過多的鹽哦!
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